在2018年全国餐饮突破4万亿大关,虽然数字很庞大,但是并没有“雨露均沾”到每个餐饮品牌,由于市场竞争压力大,导致餐厅关门的也不少。现在面临数字化的红利时代,作为饮品品牌嘟茶院如何为品牌赋能呢?
我们先来举一下身边做好的餐饮品牌的例子,当时在互联网刚开始发热的时候,某著名餐饮品牌就在大众点评手机端大量投放开屏广告,这一个举动实现了5000万的曝光量,给品牌带来很不错的反响,让大家一下子对这个品牌熟悉起来。在会员管理规则还是一片空白的时候,它便借助信息化将传统的纸质券升级为数字会员系统,全面打造线上系统维护会员活动,并且用这个方法“唤醒”沉睡的用户。
从这个例子中我们不难看出,通过数字化的运营,的确可以提升店面的营业额,提高餐桌支付体验,这样一来也解决了餐厅顾客双向消耗的问题,从而可以快速提高收银环节的效率,可以提升达到10倍以上,由此看出数字化互联网时代,发展有多迅速。
那么餐厅要做好消费群体的定位,提升店员的服务效率,优化菜品以及供应链,打造系统化会员管理,所有这些现代化管理,应该如何操作呢?从哪方面入手呢,当然应该跟随社会互联网的发展,利用好数字化变革,做好全方面的准备,这才是餐厅的正确出发点。
在《2019年中国餐饮大数据白皮书》用新数据为广大的餐饮家分析整个市场,让大家可以快速的抓住餐饮供应链,餐饮数字化,餐饮“混搭风”,新媒体等方式,来制胜未来,在餐饮市场上找到自己的立足之地,机会总是留给有准备的人,谁先抓住机会,谁就可以在餐饮市场上获得属于自己的一片“小天地”。
饮品在餐饮行业也是有着很大的发展空间,并且现在饮品成为人们生活中的“重要角色”。大部分年轻人都以“奶茶饮品续命”,尤其是炎热的夏天,大家对饮品更加依赖,高温的天气总会让大家有点小情绪,如何让自己拥有好心情?这便是饮品的魅力,一口下去给人带来美丽的心情,所有的负能量都会随之溜走。
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嘟茶院作为饮品行业的老牌子,有着多年的运营经验,时常进行相关的市场调查,明确掌握消费者的需求,凭借着好产品和品牌实力在市场获得消费者的好评。但是针对数字化的红利时代,它也没有松懈,一直在不断创新,努力研发新口味产品带给大家,在经营管理上升级餐饮创新思维,洞察餐饮风向,根据市场全面可实施的数字化方法论体系。
现在餐饮“数字化”“智能化”已成为潮流,嘟茶院用智慧餐厅,数字化运营,餐饮新零售来全新打造饮品品牌,在数字化红利时代,用数字化为品牌赋能,掘金餐饮数字化时代。http://www.maichama.com